K-Supermarket Toppila toi metsän ja meren antimet urbaanien citykotien äärelle

Jos on tottunut ostamaan ruokakaupan palvelutiskiltä vain leikkeleitä ja paistilihaa, K-Supermarket Toppilan riistaviikon antimet saivat vilkaisemaan uudemman kerran: Poronlihaa monessa muodossa, metsäkanalintujen parhaimmat palat ja hyvin harvojen laittamaa karhunlihaa. Tänä vuonna asiakkaiden kiittelemä riistaviikko laajeni Toppilasta kaikkiin Oulun seudun K-Supermarketeihin.

Lue lisää

Pääsiäisajan parhaat lampaanlihat ja paikan päällä jauhettua lähijauhelihaa –
K-Supermarket Toppilan valikoimaa kehitetään aktiivisesti

Huimaa vauhtia kasvavan Toppilansalmen palvelut lähtivät kehittymään totutusta päinvastaisella tavalla: Ensin nousi Supermarket ja sitten kerrostalot. K-Supermarket Toppilan kauppiaspariskunta räätälöi sen valikoimaa jatkuvasti vastaamaan asiakkaiden odotuksia.

K-Supermarket Toppilan lähiympäristö näytti sen avajaisissa itsenäisyyspäivänä 2015 kovin erilaiselta kuin nyt. Upouusi supermarket kimmelsi valotauluineen autiolla hiekkakentällä, jolle oli toki kaavoitettu uusi asuinalue tuhansilla asukkaille. Juuri nyt Toppilassa kuhisee, kun lukuisat kerrostalot nousevat samanaikaisesti Toppilansalmen alueelle. Yksistään K-Supermarketin edustalla rakennetaan neljäätoista kiinteistöä.

”Nyt kun alue valmistuu, niin tavallaan kauppa valmistuu siinä samalla. Tämä neljä vuotta on ollut meille jatkuvan kehittämisen ja kehittymisen aikaa”, kauppias Janne Saarela pohtii.

Tuotevalikoima on kasvanut avajaisten jälkeen noin 10 000 myyntiartikkelista noin 17 000 tuotteeseen. Valikoima lähestyy jättimarketteja, jotka sijaitsevat moottoriteiden ja valtaväylien varrella. K-Supermarket Toppila löytyy sen sijaan nykyisten ja tulevien asiakkaiden kodin välittömästä lähiympäristöstä. Lähimpään kerrostaloon on sen valmistuttua vain muutama kymmenen metriä matkaa. Saarela sanoo, että vastaavankokoisen supermarketin löytyminen näin suuren asumiskeskittymän juurelta on itse asiassa erittäin harvinaista.

”Tavallaan olemme erilaisten ruoka- ja päivittäistavarakauppojen hybridi: Palveleva kaupunkikauppa erikoistuotteineen sekä se ruokakauppa, josta haetaan koko viikon ruoat kerralla.”

Lammas pääsiäispöytään Toppilassa marinoituna

Pääsiäisen aikaan K-Supermarket Toppila pääsee esittelemään parasta osaamistaan. Vuodenkierron kenties tärkeintä ruokajuhlaa lähestytään oman keittiön, oman kokin ja tuttujen lammastilojen antimilla.

”Lähtökohtaisesti ihmiset suosivat puhdasta lihaa marinoidun sijaan ja se näkyy myös meidän palvelutiskillämme. Lampaassa maku ei kuitenkaan synny vuorokaudessa, joten tarjoamme täällä Toppilassa yrteillä, valkosipulilla ja öljyillä marinoitua lammasta.”

Valikoimassa on myös savu- ja nyhtölammasta monen muun lisäksi.

”Rosvopaistia emme pääse ilman nuotiopaikkaa tekemään, mutta nyhtölammas käy sen tilalle.”

Valikoima asiakkaiden toiveiden mukaan

K-Supermarket Toppilan harvinaiset odotukset olivat Jannen ja hänen vaimonsa Marjo Helisten-Saarelan tiedossa jo hanketta suunniteltaessa. Supermarketin rakennustöiden ollessa vielä käynnissä, toppilalaisilta tiedusteltiin laajalla postikyselyllä mitä tuotteita ja palveluita asukkaat toivoisivat löytävänsä. Tuotevalikoima on kasvanut yli puolella avajaisten jälkeen, sillä kauppiaspariskunta kuuntelee jatkuvasti asiakkaiden toiveita ja myös täyttää ne.

”Jos meiltä toivotaan jotain tuotetta, niin toiveeseen suhtaudutaan vakavasti ja hyvin todennäköisesti se otetaankin hyllylle. Seuraamme jatkuvasti mitkä tuotteet myyvät hyvin ja ohjaamme valikoimaa sen mukaisesti.”

Toppilansalmen kerrostaloissa asuu paljon nuoria aikuisia, pariskuntia ja tuoreita perheitä. Saarela sanoo, että nuorekas ja liikunnallinen asiakaskunta näkyy kaupassa esimerkiksi laajana terveystuotteiden valikoimana. Vapun jälkeen terveys- ja fitness-tuotteet saavat oman seinämänsä, jonka kalustuksessa ja valaistuksessa on otettu oppia apteekeista, jotta oikeat tuotteet löytyvät mahdollisimman helposti.

Lähiruoka pienentää hiilijalanjälkeä

Kulutustrendien mukaisesti panimotuotteissakaan ei Saarelan sanoin ”myydä litroja vaan laatua.”

”Pienpanimoilta on jatkuvasti hyllyssä noin 400 eri tuotetta. Eri mailla on omat vakiopaikkansa, mutta valikoima kiertää tasaiseen tahtiin. Kotimaasta läsnä ovat lähes kaikki pienpanimot.”

K-Supermarket Toppila on ainoa myymälä, mistä voi ostaa hailuotolaisen Kujalan tilan jauhelihaa. Lihat tulevat suoraan Hailuodosta K-Supermarket Toppilaan, missä tuore jauheliha jauhetaan jokaisena aamuna. Palvelutiskin jauheliha on yksinomaan Kujalan tilalta. Saarela sanoo, että lähiruoan merkitys hiilijalanjäljen pienentämiseksi kasvaa, kun huomioidaan jokaisen tuotteen matkustama reitti ennen asiakkaan ruokakoria.

”Toivon, että lähiruoan tuottajat ottavat rohkeasti meihin yhteyttä. Lupaan tutustua jokaisen tuotteisiin ja miettiä yhdessä olisiko sen paikka jatkossa meidän valikoimassa.”

Pääsiäisen alla lounaslistalta löytyy lammaspataa ja muita kauden ruokia. Kodin juhlapöytään saa meiltä laadukkaat tuotteet ja parhaat reseptit kaupanpäällisiksi!
– Janne Saarela

 
Tervetuloa tutustumaan monipuoliseen pääsiäisvalikoimaamme sekä muuhun valikoimaamme erikoisuuksineen.

Osoite: Satamatie 26, 90520 Oulu
Puhelin: 020 703 2400

 
Pääsiäisen aukioloajat:

To 8 – 21, herkkutori 8 – 19

Pe 11 – 18, herkkutori 11 – 17

La 8 – 21, herkkutori 8 – 18

Su 11 – 18, herkkutori kiinni

Ma 11 – 21, herkkutori kiinni

 
Seuraamalla meitä Facebookissa ja Instagramissa pysyt ajan tasalla tarjouksistamme ja kehittyvästä valikoimastamme.

 

Artikkeli on K-Supermarket Toppilan tuottamaa kaupallista sisältöä.