Artikkelit

Tuoretta lähikalaa joulupöytään – Sokos Herkun kalamestari Niko graavaa ginillä ja mustikalla

Sokos Herkun kalamestari Niko Sallisen löytää ympäri vuoden kalastamasta Oulun lähijokien ja järvien rannoilta. Lähiruoka korostuu myös Herkun ruokatorin kalatiskin antimissa.

Lue lisää

Herkun keittiömestari haltioitui gelatojäätelön mahdollisuuksista – piparigelato ja glögimantelisorbetti haastavat joulun alla ikisuosikki turkinpippurin

Sokos Herkun oma gelatojäätelö avasi keittiömestari Marko Heinon työuralle uuden luvun, kun kokenut kokki ja ruokaharrastaja pääsi uppoutumaan tämän italialaisen herkun valmistukseen. Joulun alla Herkusta saa ostettua mukaan esimerkiksi piparigelatoa sekä glögimanteli- ja jouluomenasorbettia.

Lue lisää

Pakkaskausi tuo mukanaan täyteläisten juustojen ajan – Sokos Herkun juustomestari Ninni johdattaa uusien makujen äärelle jo toisessa sukupolvessa

Sokos Herkun juustomestari Niina-Maria Hietamäki tuntee Oulun kattavimman juustotiskin tuotteet hyvin, valitseehan hän sen alati vaihtuvat tuotteet itse. Intohimoinen suhtautuminen juustokulttuuriin ja tiivis yhteistyö maahantuojiin pitää myös pienten eurooppalaisten juustoloiden tuotteet Herkun juustotiskillä.

Lue lisää