Artikkelit

Helppokäyttöinen ja maultaan mieto Meri-Lapin Karitsa maistuu niin arjessa kuin juhlassa

Rönkä Oy:n Meri-Lapin Karitsa on monipuolista ja laadukasta lähilihaa. Perinteisesti pääsiäisen aikaan tarjoiltu karitsa on myös oivaa arkiruokaa. Pidempää valmistusta vaativien paistien rinnalle Rönkä Oy on tuonut markkinoille karitsa- ja karitsa-nautajauhelihaa, joita voi hyödyntää tutumpien jauhelihojen tapaan.

– Lihapulliin, kastikkeisiin, piirakoihin… Eikä maistu villasukalle, Röngän hankintapäällikkö Anne Närhilä kumoaa ennakkoluulot välittömästi.

Monikäyttöisyytensä lisäksi karitsajauhelihan ravintoarvot ovat kohdallaan: sen rasvapitoisuus on kymmenen prosentin tietämillä. Karitsa-nautajauhelihassa sama luku on myös maltilliset noin 16 prosenttia.

Ensiluokkaisten karitsatuotteiden kanssa on helppo hymyillä, Rönkä Oy:n hankintapäällikkö Anne Närhilä ja tuotantotyöntekijä Jonas Pykäläinen iloitsevat.

Laadukasta lähilihaa

Röngän koko 35-vuotinen toimintahistoria on aina perustunut turvallisiin tuotteisiin ja vastuullisiin toimintatapoihin läpi tuotantoketjun. Vain siten laatuvaatimukset täyttyvät ja asiakkaiden odotuksiin ja tarpeisiin voidaan vastata aukottomasti.

Yrityksen ensimmäiset vähittäiskauppaan kehitetyt karitsatuotteet tulivat markkinoille vuonna 2004 naudan- ja po-ronlihatuotteiden rinnalle. Sitä edelsi vuosien pohjatyö niin alkutuottajien kuin tuotekehityksen parissa. Valikoimissa on myös monipuolinen ravintolatuoteperhe.

– Tällä hetkellä karitsa on erikoistuotteemme ja sen osuus tuotteistamme on viisi prosenttia, Närhilä kertoo. Päätuotteemme on nauta.

Meri-Lapin Karitsan raaka-aine tulee Lapin läänin lisäksi Pohjanmaan lammastiloilta.

– Liha on jalostettu 5-10 kuukauden ikäisistä karitsoista. Meillä on erinomainen raaka-aine ja taito käsitellä sitä, Röngän myyntijohtaja Eero Mäki-Jokela lisää.

Meneillään olevan teurastamon modernisoinnin yhteydessä Röngälle on tulossa erillinen teurastuskapasiteettia lisäävä lammaslinjasto. Myös logistiikka toimii ja keminmaalaisvalmisteisia tuotteita myydään aina Helsinkiä myöten. Yhteistyö on tiivistä alkutuottajista ravintoloihin.

– Ravintoloiden menuista Meri-Lapin Karitsa on varma valinta ympäri Suomen, Mäki-Jokela vinkkaa.

Kysyntä kasvussa

Rönkä käyttää vain ensiluokkaista Meri-Lapin Karitsaa myös karitsajauhelihatuotteissaan. Niitä myydään S-ryhmän Arinan ja Koillismaan isommissa yksiköissä sekä pääosin kaikissa Citymarketeissa. Kysyntä kasvaa jatkuvasti.

– Yhdistämme myös karitsaa ja nautaa erilliseksi jauhelihatuotteeksi, jotta pystymme vastaamaan valtakunnalliseen kysyntään, Mäki-Jokela havainnollistaa.

Karitsajauheliha löytyy kauppojen pakastealtaista ja sesonkiaikaan palvelupisteistä, karitsa-nautajauhelihaa ilmestyy kevään aikana kylmähyllyihin.

Jauhelihat ovat lähiruokaa parhaimmillaan Röngän muiden karitsatuotteiden, kuten paahtopaistin sekä sisä- ja ulkofileiden lailla.

– Pyrimme siihen, että kaikissa kaupparyhmissä olisi pääsiäisenä tarjolla Meri-Lapin Karitsan paistia, Mäki-Jokela mainitsee.

Ensiluokkainen lopputuote on ammattitaitoisen lihanjalostuksen lisäksi monen tekijän summa.

– Laadukasta ja maukasta lihaa saadaan vain hyvinvoivista ja terveistä karitsoista, Närhilä kiittää työhönsä erinomaisesti sitoutuneita Röngän yhteistyölampureita.

Onko kissasi nirso? Näillä vinkeillä voit tutustuttaa kissasi uuteen ruokaan.

Kissan ruokinnassa vaihtelu ja ravinnon monipuolisuus on tärkeää. Monipuolisella ruokavaliolla estetään mahdollisia ravinnosta johtuvia puutostiloja ja varmistetaan kissalle tärkeiden ravintoaineiden riittävä saanti. Lue lisää

Saisiko olla suussa sulavaa kinkkua tai herkullista lipeäkalaa?

Kaakkurin Citymarketin kumppanit kokosivat parhaat vinkit joulun ruokavalmisteluihin: näillä ohjeilla paistuu maistuva kinkku ja herkullinen kalapöytä valmistuu. Rieska sopii mainiosti lisukkeeksi joulun kattaukseen. K-Citymarket Kaakkuri on auki kaikki joulun pyhät, joten ostoksille ehtii oman aikataulun mukaan.  Lue lisää

Kesän grillausvinkit Kaakkurin Citymarketista – ostokset saat kätevästi vaikka kotiovelle

Kaakkurin Citymarketissa vietetään grillikauden avajaisia 8.-9.6. Paikan päällä arvotaan esimerkiksi kalastusmatka Ruotsiin ja tarjolla on maistiaisia kesän herkuista. Jos et pääse paikan päälle, grilliherkut voit tilata verkkokaupasta vaikka kotiovellesi.  Lue lisää

Citymarket Kaakkuri avasi ruoan ja päivittäistavaroiden verkkokaupan

Verkkokaupan tuotteet kerätään Citymarketin omista valikoimista ja samoilla hinnoilla kuin kaupassa, kertoo kauppias Risto Kontturi. Tuotteet voi poimia noutopisteestä kyytiin tai tilata koko ruokakori kotiinkuljetuksena. Uuden palvelun suosion ansiosta Citymarket Kaakkurin työvoiman tarve kasvoi jo ensimmäisen kuukauden aikana.

Lue lisää

Reseptit ja vinkit pääsiäiseen Kaakkurin Citymarketista

Pääsiäisen perinteisiin herkkuihin kuuluu lammas, kala ja mämmi – kurkkaa reseptit juhlapöytään tästä! Kaakkurin Citymarket palvelee pääsiäisen aikaan joka päivä ja uutuutena nyt myös verkossa.  Lue lisää

Erikoisruokavalioita noudattaville löytyy vaihtoehtoja

Syötkö gluteenittomasti? Sisältääkö ruokavaliosi vain kasviperäisiä raaka-aineita? Yhä useamman kauppakassi sisältää nykyään erikoisruokavaliotuotteita ja se näkyy onneksi myös kauppojen hyllyissä.  Lue lisää

7 syytä valita lautaselle paikallista

Vietämme lähiruokapäivää Kaakkurin Citymarketissa lauantaina 30.9. klo 10-16. Tervetuloa tutustumaan paikallisiin tuottajiin ja tuotteisiin: liikkeessämme on päivän aikana tuote-esittelyjä, tarjouksia ja maistiaisia. Paikalliset maut ja raaka-aineet läheltäsi löydät valikoimistamme joka päivä.

Jos valikoimastamme puuttuu Sinulle oleellinen tuote, voit lähettää siitä meille palautetta.  Lue lisää

Kesän parhaat grillausvinkit – voita kassillinen grillattavaa

Kylmä kesän aloitus on hieman hillinnyt grillikauden käynnistymistä, mutta nyt näyttää hyvältä! Kaakkurin K-Citymarketista löytyy laaja valikoima grillattavia: palvelulinjastostamme saat tuoreet lihat ja kalat vinkkeineen matkaan. Paikan päällä pakatut lihat sekä teolliset tuotteet täydentävät kokonaisuuden. Tuoretoriltamme voitte napata lisäksi matkaan vihannekset, hedelmät ja kasvikset niin suoraan lähitiloilta kuin eksoottiset maut maailmalta. Lue lisää

Matkalla kohti täydellistä ruokakauppaa

Kauppiaat Risto ja Ritva Kontturi henkilökuntineen toivottavat Teidät tervetulleeksi Pohjois-Suomen suurimpaan ruokakauppaan Oulun Kaakkuriin. Lue lisää