Artikkelit

HK Lihantaitajien lahja maailmalle: Rypsiporsas®

Suomalainen Rypsiporsas® on palkittu maailmalla parhaana arvostetussa Cogeca, European Agri-Cooperatives -innovaatiokilpailussa. Kunniamainintaakin arvokkaampaa on kuitenkin Rypsiporsas®-lihan saama arvostus maailmalla: Rypsiporsas®-lihaa viedään muun muassa Hong Kongiin, jossa sitä käytetään huippuravintoloissa. Rypsiporsas®-raaka-ainetta arvostetaan tietysti sen herkullisen maun, mutta myös rasvan koostumuksen sekä antibioottivapaan kasvatuksen vuoksi.

HK Rypsiporsas® nopeat fileesuikaleet -tuoteperhe täydentyi syyskuussa ravintolamaailmasta tutulla Karamellipossulla, joka vie kotikokin hetkessä makumatkalle Aasiaan. HK Rypsiporsas® Karamellipossu nopeat fileesuikaleet 360g kypsyvät pannulla nopeasti ja ne on helppo maustaa ja viimeistellä pakkauksessa mukana tulevalla herkullisella ja hieman tulisella kastikkeella, joka lisätään pannulle paiston loppuvaiheessa. Rypsiporsas® -fileesuikaleet ovat ravintolatason ruokaa, joka valmistuu nopeasti kotikeittiössä maksimissaan 15 minuutissa. Yhdestä pakkauksesta riittää 2 – 3 hengelle. Lisää vain lisukkeeksi riisi, nuudeli tai kasvikset.

Karamellipossua, kananmunaa ja paksoita

4 annosta   valmistusaika n. 30 min, laktoositon, gluteeniton

Maukkaalle karamellipossulle riittää kaveriksi yksinkertaiset lisukkeet. Pehmeäksi keitetyn kananmunan ja paistetun paksoin lisäksi ei paljoa muuta tarvita.

 

Ainekset (4 annosta)

1 pkt HK Rypsiporsas® Karamellipossu 360 g

4 kpl kananmunia

5 rkl srirachaa

1 rkl rypsiöljyä

 

Paistettu paksoi:

1-2 paksoita

3 kevätsipulin vartta

1 rkl raastettua inkivääriä

2 rkl seesamiöljyä

suolaa

 

Valmistusohje:

Kuumenna noin litra vettä kiehumispisteeseen ja aseta kananmunat varovasti veteen. Keitä 5 ½  minuuttia. Kaada vesi pois kattilasta ja anna munien kuivahtaa puolisen minuuttia. Jäähdytä kylmällä vedellä. Freesaa kevätsipuliviipaleet ja inkivääri pienessä määrässä seesamiöljyä. Halkaise paksoi neljään osaan lisää pannulle. Paista pannulla, kunnes paksoi hieman pehmenee ja saa kauniin värin. Mausta suolalla.

Paista possusuikaleet nopeasti kuumalla paistinpannulla pienessä määrässä rypsiöljyä. Ota pannu pois liedeltä ja sekoita lopuksi karamellikastike suikaleiden joukkoon. Tarjoa karamellipossu kananmunien ja paksoin kanssa.

 

Muista testata myös näitä

Syyskuun alussa lanseeratun HK Rypsiporsas nopea fileesuikale Karamellipossun lisäksi helposti valmistettavien Rypsiporsas suikaleiden sarjaan kuuluu suomalaiseen makuun sopiva HK Rypsiporsas Red Thai Curry nopea fileesuikale 335g, jossa on mukana thai curry-maustemix ja maun viimeistelyyn sopiva rapea paahdettu sipuli. Sarjaan kuuluu myös korealaisen keittön makumaailmasta inspiraationsa saanut HK Rypsiporsas Korean Bulgogi nopea fileesuikale 335g, jossa on mukana korealainen maustemix ja seesaminsiemenet maun viimeistelyä varten.

 

Oulun oma herkku taipuu moneksi, kokeile perinteistä rieskaa pizzapohjana tai rieskarullana!

Loppukesän helpoimmat välipalat syntyvät paikallisesta herkusta -rieskasta! Kokeile rieskaa vaikka pizzapohjana tai herkullisina rieskarullina.

Lue lisää

Kevyiden kesäruokien ykkönen on salaatti

Kun lämpöasteet kipuaa yli kahdenkymmenen, ei ruokahalu välttämättä ole suurimmillaan. On tärkeää kuitenkin syödä monipuolisesti ja suosia nestepitoisia ruokia, kuten vihanneksia ja hedelmiä. Nopein ratkaisu on nauttia valmis salaatti, jossa ainekset ovat tuoreita ja monipuolisia.

Lue lisää

Satokatsaus kotimaisiin marjoihin ja ihana jälkkärivinkki!

Mansikkaralli on Kasvishovissa edelleen käynnissä, vaikka kiihkeimmät kurvit ovatkin jo takanapäin. Erinomainen satokausi mansikan kohdalla ei välttämättä tule toistumaan muiden puutarha- ja metsämarjojen kohdalla.

Lue lisää

Kesän herkullisimmat hampurilaiset – pihvillä vai mustapavuilla?

Valmista pohjoisen maistuvimmat burgerit joko perinteisesti naudanlihapihvillä tai modernisti mustapapupihvillä – Pulla-Pirtin hampurilaissämpylän kanssa onnistut varmasti!

Lue lisää

Herkkutacoja à la Kape

Keittiömestari Kape Aihinen on suunnitellut MAGGIlle uusia, trendikkäitä reseptejä. Tässä yksi kesähitti – broilerivohvelit/ -tacot! Tacokuorena toimii rapea vohveli, joka täytetään maukkaalla broileritäytteellä, päälle avokadoa ja crème fraîchea. Kannattaa kokeilla tätä helppoa ja maistuvaa reseptiä!

Lue lisää

HK Maakarit – kun makkaran on paras olla paras

Grillikausi käy kuumana ja keskikesän parhaat artesaanimakkarat löydät HK Maakarit -valikoimasta.

Lue lisää

Kesäisiä helppoja herkkuja Fazer Leipureiden artesaanileivillä

Leipomamme artesaanileipä on erittäin maukasta ihan vain voin kera nautittuna. Laadukkaalle käsin leivotulle leivälle löytyy kuitenkin myös monta muuta käyttötarkoitusta. Leivästä saat loihdittua nopean ja kesäisen lounaan tai iltapalan.

Kokeile vaikka seuraavia herkullisia reseptejä. Ne on kehittänyt Fazer Leipomoiden keittiömestari Jaakko Seppä. Lisää inspiroivia leipäreseptejä löydät sivustolta fazer.fi/leipurit.

Lue lisää

Kalaa grilliin

Kala sopii erinomaisesti grilliin ja se on vieläkin terveellisempää kun grilliin lisää myös vihanneksia ja kasviksia.

Kalaa voi grillata monessa muodossa: kokonaisena, fileenä tai vaikka vartaissa. Kala kannattaa grillata epäsuoralla lämmöllä, jotta se ei kypsy ja kuivu liikaa. Rasvaisemmat kalat eivät kuivu niin helposti kuin vähärasvaisemmat. Kala kypsyy nopeasti, mutta tarttuu helposti grilliritilään, joten sitä voi grillata myös folion tai grillialustan päällä. Myös halsteri helpottaa kalan grillausta: kalaa on helpompi liikuttaa ja se pysyy paremmin koossa.

Mausteeksi kalalle riittää usein pelkkä suola ja pippuri. Kalaa voi myös maustaa eri tavoin: pintaan hierottavalla mausteseoksella, marinadilla tai yrttiöljyllä. Kalan päälle voi laittaa myös oman maun mukaan tahnoja, pestoa tai tuorejuustoa.

Vartaisiin kannattaa valita kiinteälihaista kalaa, esimerkiksi merilohta, kirjolohta tai tonnikalaa. Vartaisiin voi sekoitella eri kalalajeja tai vaikka äyriäisiä, mutta silloin kaikkien olisi hyvä olla saman kokoisia, jotta ne kypsyvät samaan aikaan. Kalan kaveriksi vartaisiin voi laittaa samaan aikaan kypsyviä lisukkeita, esimerkiksi paprikaa, sipulia, sieniä tai vaikka kesäkurpitsaa.

Uudet uuni- ja grillivalmiit tuotteet: basilikavoi ja chili

Kesäksi valikoimiin tulleet uuni- ja grillivalmiit rasiat ovat grillihetkien pelastus. Ruodottomat lohifileepalat on maustettu kahdella tavalla: raikkaalla basilikavoilla ja tulisella chilillä. Basilikan makuisen voinapin voi antaa sulaa ja maustaa kalan sen kypsyessä tai voinapin voi laittaa vasta kypsän kalan päälle. Toisessa rasiassa lohi on pintamaustettu chilimausteseoksella, ja se sopii tulisempaan makuun.

Valmistus on helppoa: poista muovikalvo ja grillaa kalat suoraan grillin kestävässä alumiinirasiassa miedolla lämmöllä noin 10–15 minuuttia. Kalat voi myös paistaa rasiassa uunin keskitasolla noin 15–20 minuuttia.

Lue lisää Lerøyn grillivalmiista tuotteista ja grilliresepteistä: http://www.leroy.fi/tuotteet/uuni-ja-grillivalmiit/

Tuotteet löydät Citymarket Kaakkurin kylmähyllystä ja hyvin varustelluista kaupoista kautta maan.

Organix -lastenruokaa kaikille luomun ystäville

Organix sormiruoat

Organix lasten sormiruoat on värikäs tuotesarja naksuja, keksejä ja hedelmäpaloja, jonka tuotteet sopivat hyvin ruokaa tutkiville ja syömistä harjoiteleville lapsille, jotka haluavat opetella syömään itse. Organixin arvostetut sormiruoat ovat korkeinta lastenruokalaatua luomuraaka-aineista valmistettuja. Luonnollisesti tehty ilman lisättyä sokeria, keinotekoisia aromeja tai säilöntäaineita, kuten lastenruokalaatu edellyttää. Suunniteltu maistumaan hyvältä sekä kehittämään lapsen motorisia taitoja hänen opetellessa syömään omin käsin. Kokeile itsekin!

Organix välipalat 

Organix Just on värikäs tuotesarja välipaloja pusseissa ja lasipurkeissa ruokailua opetteleville ja uusiin ruokiin tutustuville lapsille. Tuotteet on valmistettu ehdottomasti parhaimmista luomuraaka-aineista monipuolisilla ja jännittävillä makuyhdistelmillä hedelmistä, marjoista, vihanneksista ja viljoista. Aina luomua. Huolella ja tarkkaan valikoiduista, aidoista ja herkullisista raaka-aineista. Kokeile itsekin!

  • Luomulastenruokaa ja -välipaloja syömistä opetteville ja uusiin ruokiin tutustuville lapsille.
  • Lyhyet ainesosaluettelot
  • Good food– raaka-aineet parasta lastenruokalaatua
  • Great taste– jännittävä ja monipuolinen valikoima lastenaterioita ja -välipaloja.

 

  • Tuotteet löytyvät parhaiten isoista päivittäistavarakaupoista lastenruokahyllystä.
  • Tutustu tuotteisiin www.organix.fi