Monipuolinen Rönkän jauheliha arkeen ja juhlaan! – Maistuisiko herkullinen texmex-pelti tai kermainen lasagne?

Lähiruokatalo Rönkä on jo vuosia vaalinut paikallisuuden nimeen niin tuottaja- kuin tuotantoketjunsakin puolesta, samalla laajentaen yhteistyötään myös nykypäivän trendien ja trendien sanomaa kansankeittiön selkokielelle kääntävien tekijöiden kanssa.

Lähiruoka ja oman alueen lähiruokakulttuuri koskettaa tuotteiden, tuottajien ja tavarantoimittajien lisäksi myös tekijöitänsä – Kreivin keittiön reseptiikan ja innovatiivisen kotikeittiökonseptin takaa löytyvä Jenni Kreivi on tästä erinomainen ja energinen esimerkki.

Rönkä ja Kreivin keittiö kannattaa ottaa ehdottomasti seurantaan myös sosiaalisessa mediassa, johon uutta sisältöä päivittyy kotikokkien riemuksi kiitettävällä tahdilla! Ohessa Kreivin keittiön kattaus taatusti toimivaan syyskattaukseen ajattoman klassikon ja lähiruokatietoisen kotikeittiön kulmakiven – Rönkän naudan jauhelihan – kera:

Jauhelihasta saa loihdittua helppoja ja maistuvia ruokia arkeen sekä juhlaan. Kun säät alkavat viiletä ja syksy lähestyy, on mukava kääriytyä vilttiin sohvalle leffaillan merkeissä. Kreivin keittiön leffailtojen suosikki on maistuva texmex-pelti! Texmex-pellistä riittää useammallekin ja vaikka syöjiä ei olisi montaa, pellille harvoin jää muruakaan. Kesän grillikauden jälkeen on mukava palata perinteisten ruokien pariin. Arkea ja mieltä lämmittää esimerkiksi kermainen lasagne! Kreivin keittiön lasagnessa pitää olla kermaisuutta ja paljon makua.

Kreivin keittiössä luotetaan herkullisiin Rönkän tuotteisiin. Jauhelihan valinnassa ratkaisee maku, ulkonäkö ja paikallisuus. Rönkän tuotteet ovat näihin kriteereihin vastanneet, sillä maussa todellakin on sen voima. Lihat ovat erittäin laadukkaita ja maistuvia.

Texmex-pelti

  • 400g Rönkän naudan jauhelihaa
  • 1 sipuli
  • 2 tomaattia
  • tacomausteseos
  • 1 punainen chili
  • 1 punasipuli
  • 2 maissia
  • jalapenoja
  • nachoja
  • tomaattiterttu
  • lime
  • herneenversoja
  • kastikkeita, esimerkiksi salsakastike, cheddardippi, guacamoledippi, jalapeno-valkosipulidippi

Kuori ja pilko sipuli. Paista jauheliha ja sipuli pannulla. Pese ja pilko tomaatti, lisää jauhelihan sekaan. Lisää jauhelihan joukkoon mausteseos ja hieman vettä. Sekoita hyvin ja anna kiehua hetken. Laita pellille reilusti nachoja ja kaada jauhelihat päälle. Pese ja pilko chili sekä punasipuli, lisää pellille. Katkaise maissit ja lisää nekin pellille. Pese tomaattiterttu ja lisää joukkoon. Ripottele päälle myös jalapenoja ja haluamiasi kastikkeita. Paista uunissa 250 asteessa kymmenen minuuttia. Lisää pellille limen palasia ja herneenversoja. Tarjoile haluamiesi kastikkeiden kanssa.

Kermainen lasagne

  • 700 g Rönkän naudan jauhelihaa
  • öljyä
  • 2 sipulia
  • 4 valkosipulin kynttä
  • 1 tl pippuria
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl jauhelihamaustetta
  • 1 tl yrttimaustetta
  • ½ tl chilimaustetta
  • 400 g tomaattimurskaa
  • 2 lihaliemikuutiota
  • 5 dl vettä
  • 6 rkl maizena ruskeaa suurustetta
  • 4 dl maitoa
  • 2 dl ruokakermaa
  • 175 g mozzarellaraastetta
  • ½ tl suolaa
  • 3 rkl vehnäjauhoa
  • 175 g emmentalraastetta
  • lasagnelevyjä

Öljyä vuoka valmiiksi ja aloita lasagnen valmistus ruskean kastikkeen teolla. Kuori ja pilko sipulit. Paista sipulit ja jauhelihat isolla pannulla tai kattilassa. Mausta pippurilla, suolalla, jauhelihamausteella, yrttimausteella ja chilimausteella. Lisää tomaattimurska, lihaliemikuutiot ja vesi. Kiehauta ja sekoita muutaman minuutin ajan. Sillä välin, kun ruskea kastike kiehuu, niin voit aloittaa juustokastikkeen teon. Kiehauta kattilassa maito ja kerma. Lisää joukkoon mozzarellaraaste ja suola. Sekoittele ja sulata juusto maidon joukkoon. Kun juusto on sulanut, tarkista maku. Suurusta ruskea kastike maizenalla ja juustokastike vehnäjauholla. Kun kastikkeet ovat valmiita, voit aloittaa lasagnen kasaamisen. Laita vuokaan ruskeaa kastiketta, juustokastiketta, emmentaljuustoa ja lasagnelevyjä. Ainekset riittävät noin kolmeen kerrokseen, riippuen vuoan koosta. Päällimmäiseksi jää kastikkeet ja juustoraaste. Paista lasagnea uunissa 200 asteessa noin tunnin ajan. Anna lasagnen vetäytyä ennen tarjoamista. Tarjoile esimerkiksi raikkaan salaatin kanssa!

Lisää Kreivin keittiön reseptejä: www.kreivinkeittio.fi

Jenni Kreivi

Kreivin Keittiö

Hyvät eväät houkuttelevat retkelle – reppu matkaan ja menoksi

Joskus retkikohteen voi löytää vaikka naapurimetsästä, takapihalta tai ihan vain omasta olohuoneesta. Hyvät eväät ja iloinen mieli tekevät retkestä kuin retkestä ikimuistoisen.

Lue lisää

Arjen helpotus on paikallinen valmissalaatti!

Kesälomien jälkeen on taas aika palata arkeen ja koulutielle. Suunnitelmallisuus ja terveelliset valmisruoat ovat avaintekijöitä, jotta arki pyörii näppärästi. Arkenakin on tärkeää syödä monipuolisesti ja suosia värikkäitä terveellisiä kasviksia. Nopein ratkaisu on nauttia valmissalaatti, jossa ainekset ovat tuoreita ja tulevat niin läheltä kuin mahdollista.

Lue lisää

Kalastajalle kiitos – Herkuttele kotimaisella luonnonkalalla ja tue suomalaista kalastajaa

Suomalaiset ammattikalastajat tekevät arvokasta työtä, jonka ansiosta me kaikki saamme nauttia kotikeittiöissä esimerkiksi tuoreista kuhafileistä, muikuista tai silakoista. Se on usein myös kovaa työtä ja pitkää päivää luonnon ja säiden armoilla, eikä saaliin määrästäkään ole koskaan varmuutta.

Hätälä Oy:n koko vuoden 2020 kestävä KALASTAJALLE KIITOS -kampanja haluaa tehdä kalastajien työn näkyväksi ja kannustaa kaikkia suomalaisia käyttämään enemmän kotimaista luonnonkalaa. Kun kalastajien saaliilla on tarpeeksi kysyntää, pysyy kalastuselinkeino elinvoimaisena ja houkuttelevana uusille kalastajasukupolville.

Sinäkin voit kiittää kalastajaa

Kalastajalle kiitos -kampanjaan osallistuminen on helppoa: valitse ostoskoriisi Hätälän kalastajien pyytämää kotimaista kalaa, vie kotiin, kokkaa ja herkuttele terveellisesti ympäristöystävällisellä lähiruoalla.

Hätälä lahjoittaa jokaisesta vuonna 2020 myydystä kotimaisen kalan Kalastajalle kiitos -kampanjapakkauksesta 10 senttiä kotimaisen ammattikalastuksen tukemiseen. Kampanjatuotteet tunnistat kampanjasta kertovasta tarrasta.

Palvelutiskissä myynnissä on kuukausittain vaihtuva kauden kala, jonka kokonaismyynnistä Hätälä lahjoittaa 20 senttiä/kg.

Hätälä lahjoittaa vuoden aikana kertyneen summan tammikuussa 2021 Suomessa toimiville kymmenelle alueelliselle kalatalousryhmälle, jotka edistävät meri- ja kalatalouden elinkeinoja. Kampanjan kummeina toimivat SAKL R.Y. – Suomen ammattikalastajaliitto ja Suomen sisävesiammattikalastajien liitto ry.

Elokuussa herkutellaan ahvenella

Elokuussa palvelutiskien kauden kala on kotimainen ahven – erinomainen ja monipuolinen ruokakala. Ahven maistuu perinteisesti paistettuna tai savustettuna, mutta kesäisen kevyen kalaruoan teet nopeasti myös nyyttimuodossa: kääräise vain ahvenfileet ja tuoreet kasvikset samaan pakettiin, mausta ja kypsennä 10 minuuttia uunissa.

Lisätietoa kampanjasta sekä reseptit kotimaisesta kauden kalasta löydät kampanjasivultamme.

Kalastajalle kiitos -aiheita ja muuta kalaruokainspiraatiota päivittyy jatkuvasti myös Hätälän somekanaville. Seuraa Facebookissa @HatalaOy ja Instagramissa @hatala_oy.

Kiitos, kun olet mukana kiittämässä kalastajaa!

Pauligin Kaupunkikahvisarjan ihanan kahviset kylmät maitokahvijuomat raikastavat kesäkuumalla!

Jos olet aidon kahvin ystävä ja etsit käteviä helposti mukaan napattavia vaihtoehtoja kuumalle kahville, Pauligin Kaupunkikahveista inspiroituneet kahvijuomat ovat juuri sinulle! Tuotteet sopivat kaikille, jotka etsivät selkeän kahvisia ja vähemmän makeita maitokahvijuomia. Tuotteet ovat jauhettujen kaupunkikahvien tavoin saaneet inspiraationsa kohdekaupunkiensa kahvikulttuureista, Cold Brew on kotoisin Yhdysvalloista, Café au Lait taas Ranskasta ja Flat White on rantautunut meille Australiasta. Maitokahvijuomien maku tulee puhtaasti juomien sisältämästä kahvista, jolla on Reilun kaupan sertifiointi. Tuotteet ovat laktoosittomia.

Lue lisää

Nyt grillataan – valitse parhaat herkut HK:n ja Kariniemen valikoimasta

Kesäkuussa on saatu nauttia lämmöstä ja grillit käyvät kuumina pitkälle elokuuhun. Tänä kesänä grillaukseen sopivia tuotteita tarjoilevat sekä HK että Kariniemen. Valikoimassa on muun muassa isompaankin nälkään sopivia mehukkaita jättipihvejä ja grilliseipäitä, herkullisia paistivartaita ja rapeita siipiä.

Lue lisää

Juhannuksen ruokaplatterit

Grillaus kuuluu Juhannuksen viettoon kuin sinappi makkaraan! Juhannuksena pöytä saa luvan kanssa notkua herkuista. Silloin ei nuukailla, vaan grilli ladataan täyteen sesongin ja oman alueen parasta!

Kasvishovin Oulussa valmistetut majoneesit viimeistelevät kasviksista, lihasta, kalasta ja juustoista valmistuvat grilliplatterit! Platteri kootaan ruokapöydän keskelle, josta jokainen voi valita lautaselleen meluista syötävää.

Katso alta vinkkimme kolmen kesäisen platterin kokoamiseen tai tee ne kaikki!

Chilimajoneesi platteri

Chilimajoneesin kanssa sopivat grillattu varhaiskaali, ananas, varsiparsakaali, broileri, halloumi sekä ravunpyrstöt.
Tuotelinkki: Kasvishovin Chilimajoneesi

Hovin Blue Majo platteri

Aura®juustoisen Hovin Blue Majon kanssa himotun hyvän liiton muodostavat wingsit, grillatut kasvikset, hampurilaiset sekä erilaiset dipattavat kuten lohkoperunat, uuden sadon porkkana ja kurkku. Tuotelinkki: Hovin Blue Majo

Valkosipulipikkelssi platteri

Vanha kunnon Valkosipulipikkelssi sopii oululaisten mielestä lähes kaikkeen. Parhaimmillaan pikkelssi on perinteisten kesäruokien kyljessä, joita ovat tietysti graavilohi, kärkkäri, erilaiset pihvit, varhaisperunat ja nippusipulit!
Tuotelinkki: Kasvishovin Valkosipulipikkelssi

Taianomaista keskikesän juhlaa kaikille Kasvishovin kavereille! Nautitaan Suomen suvesta ja sen tarjoamista antimista!

Juhannuksen helpoin herkku valmistuu kädenkäänteessä

Juhannuksen helpoin jälkiruoka syntyy helposti ja vaivatta Pulla-Pirtin Makoisista täytepitkoista. Valitse oma suosikkimaku, koristele ja nauti!

Makoisan Mansikkatäytepitkon päällä mustikat ja mansikat pääsevät oikeuksiinsa.

Lue lisää

Uutuus Paulig Frezza Black Toffee: Welcome To The Dark Side!

Paulig Frezza -maitokahvisarjan uusin tulokas on herkullinen Black Toffee. Kesän villein uutuus on valikoimissa vain tämän kesän, joten älä missaa tätä herkullista uutuutta! Tämän kesän limited edition kulkee lempinimellä Wild Child. Nimi on saanut inspiraationsa kahvijuoman jännittävästä ja herkullisesta mausta, joka on yhdistelmä lakritsin ja toffeen makua.

Tiesitkö, että Paulig Frezza on Suomen suosituin kylmä kahvijuoma? Nämä suositut kahvijuomat sopivat loistavaksi välipalaksi tai vaihtoehdoksi herkutteluhetkiin. Kaikki Frezzat ovat laktoosittomia ja niissä käytetty espressokahvi on UTZ-vastuullisuussertifioitua. Uudelleensuljettavan korkin vuoksi Frezza on myös helppo napata mukaan ja juoda juuri kun haluaa! Kahvijuomat on pakattu pantilliseen kierrätysmuovipulloon.

Ei kesää ilman Frezza-peliä. Klikkaa itsesi pelaamaan ja voita herkullisia tuotepalkintoja: https://www.paulig.fi/kahvit/frezza/frezza-peli.

Parhaalta Frezza maistuu kylmänä, mutta se säilyy myös huoneenlämmössä. Täydellinen eväs piknikille siis! Frezzat toimivat myös loistavana osana erilaisissa Freak Shakeissa. Kokeile alla olevaa reseptiä:

Frezza Wild Child Freakshake

Ainekset:

  • 1 pullollinen Frezza Black Toffeeta
  • 10 jääpalaa
  • 3 rkl lakritsijäätelöä
  • 2 Oreo-keksiä
  • maun mukaan lakuja

Musta lakritsikermavaahto:

  • 3dl vispikermaa
  • 15ml mustaa elintarvikeväriä
  • 2tl lakritsijauhetta

Lisää ainekset blenderiin ja sekoita tasaiseksi. Koristele mustalla lakritsikermavaahdolla. Kruunaa lopuksi annos ripottelemalla päälle lakritsikastiketta ja erilaisia mustia karkkeja!